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     饮食健康提示!水煮花生更科学安全:   放久的花生很多,存在黄曲霉素黄曲霉菌毒素很耐热,即使加温到200℃也不能被破坏。而黄曲霉菌毒素可溶于水,经过漂洗、水煮,能被去除大部分。   我们熟知的坚果类花生、瓜子,少吃则有利,多吃就有害。一般每日进食不带壳的坚果15 20克为宜。无论进食多少,都要严格将其热.....【详细】
     蔬菜水分有营养倒掉可惜   每年冬至,饺子都成为家家户户必不可少的桌上餐。   12月22日是冬至。我们借这个机会说说冬至吃饺子的事。   做饺子主要功夫在饺子馅,馅中除了肉外,还有各种蔬菜作辅料。   饺子虽小,但包含着营养健康的学问,是实现中国居民膳食指南“食物多样”原则的一个方法。.....【详细】
     煮鸡蛋多长时间最好? 煮太久营养或流失   煮鸡蛋看似简单,却不好把握火候,时间过短会使蛋黄不熟,时间过长会使鸡蛋变老不好吃。对此,北京大学第三医院运动医学研究所常翠青博士介绍,其实煮鸡蛋的最佳时机很好把握。凉水下锅,水开后算好5分钟,煮出来的鸡蛋既被杀死了有害致病菌,又能比较完整地保存营养素。 .....【详细】
     枸杞怎么吃效果最好   枸杞烧鲫鱼 原料:鲫鱼1条,枸杞12克,豆油、葱、姜、胡椒面、盐、味精适量。 烹制方法: 1)将鲫鱼去内脏、去鳞,洗净,葱切丝,姜切末; (2)将油锅烧热,鲫鱼下锅炸至微焦黄,加入葱、姜、盐、胡椒面及水,稍焖片刻; (3)投入枸杞子再焖烧10分钟,加入味精即可食。 菜肴特点:枸杞可防治动脉硬.....【详细】
     雪莲花的吃法:食疗方法   1. 雪莲乌鸡煲   原料:雪莲20克,乌鸡一只(一斤左右),葱、姜、盐、糖、味精、精练油少许。   制法:精炼油加热,下葱、姜炒出香味,下盐、糖透,下乌鸡、雪莲,加水大火烧滚后文火炖约45分钟,肉烂后停火,起煲,吃肉喝汤。   功能:补肾壮阳,调经补血,适用调理肠胃,平衡内.....【详细】
     芋头蒸排骨的做法 芋头粉蒸排骨的做法   原  料:   排骨、芋头、粉蒸肉酱包调料。芋头蒸排骨的做法   操  作:   1、排骨洗净,加少许水(500克排骨约加20克水),放入粉蒸肉酱包调料混合均匀,腌制半个小时;芋头蒸排骨的做法   2、芋头去皮切片,铺入碗底;   3、腌制好的排骨放入粉蒸肉粉包混合均.....【详细】
     咸菜的腌制方法 家常小咸菜腌制方法大全   1.酱八宝菜   原料:黄瓜1000克,藕、豆角各800克,红豆400克,花生米300克,栗子仁200克,核桃仁100克,杏仁100克,(以上原料应先行腌制好)黄酱2000克,糖色100克,酱油1000克。咸菜的腌制方法   做法:将以上原料均加工成大小均等的形状混合在一起,用水泡出部分.....【详细】
     炖鸡汤的做法 滋补营养 炖鸡汤的做法   两种炖鸡汤的做法,送给瘦人们:   1、将活三黄鸡宰杀,择净茸毛。   2、将鸡斩件(核桃大小的块)   3、做水,(家里用的大号铝锅,要多半锅,为了消耗用)只放葱5、6段和姜片4-5片。同时炒锅炒鸡油,炼出油,捞出油渣。炖鸡汤的做法   4、把鸡肉块放入锅中翻炒至变.....【详细】
     健康饮食 元宵节临近 教你如何健康食用汤圆   春节长假刚刚过去,很多上班族已经开始了忙碌的工作,没有几天,元宵佳节也即将来临,在元宵佳节之际,吃汤圆成了人们不可或缺的节日组成部分。但是,吃汤圆该吃多少才是适量?汤圆里的营养成分是什么呢?本网编辑教你如果健康食用美味的汤圆。   汤圆一般较为甜腻,.....【详细】
     烧鱼不粘锅的方法 怎样烧鱼不粘锅   鱼肉细嫩,没有较粗的筋络,纤维组织不紧密,导热性差,煎制时鱼皮容易粘锅。要想煎鱼不粘锅可按照下述四种方法操作:烧鱼不粘锅   1.先将锅洗净、擦干、烧热,用生姜在锅底抹上一层姜汁,然后放油加热,油热煎鱼,鱼皮不会粘锅。   2.将洗净的鱼(大的切成块)蘸一层鸡蛋糊.....【详细】
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