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        典型的四川家常菜。所谓“家常”,就是说所需调料基本是家庭里必备到的。比如:郫县豆瓣,甜酱。所谓回锅肉就是指肉是至少通过两种烹饪方法而做成的。青椒回锅肉是我喜欢做的菜,因为十分下饭,且香气浓郁,咸鲜微辣略回甜,肥而不腻。   材料   五花肉300克,姜5克,拍破,花椒1克,猪.....【详细】
2019-9-16
        材料   五花肉半斤,尖椒一个,青蒜4-5根,(其实正宗的回锅肉还要放豆干,再放根红椒点缀,咱家没有,省略了),白糖2茶勺,生抽1汤勺,盐2克,鸡精,料酒,姜片,葱段;蒜片,郫县豆瓣酱1汤勺   做法   预先处理:将整块五花肉放入热水中煮熟(筷子扎下去可以扎透),期间点些料酒,放两片姜,两.....【详细】
        材料   回锅肉,又称熬锅肉或会锅肉,它是将五花肉与清水白煮,取出切片下锅爆炒,等肉片煸出油并卷起后,便可装盘食之。回锅肉有川式和广式之分,川式回锅肉是将五花肉与青椒、豆瓣酱、生抽、大葱一同煸炒上色,其色泽红润、口味重辣;而广式回锅肉则舍弃了豆瓣酱,凭其清淡微辣的口味迎合广东人的饮.....【详细】
      香菇油菜怎么做 想知道香菇油菜怎么做吗   眼下正是风大物燥的春季,每天摄取足量的蔬菜,对于身体健康及美容养颜都是非常有好处的。而蔬菜当中,尤以深绿色的蔬菜营养成分最高。有不少网友提问:香菇油菜怎么做?健康饮食栏目急大家所急,为朋友们准备了这篇文章。香菇油菜怎么做   在说香菇油菜怎么做之.....【详细】
      靠大虾 番茄酱靠大虾怎么做   现代人越来越重视健康饮食了——不仅要吃得好,而且还要吃得健康。下面,我就给大家推荐一道健康美食——番茄酱靠大虾,这可是我喜欢的一道菜哦。靠大虾   其实大虾怎么做都好吃,盐水煮的、椒盐的、清蒸的、红烧的、还有炸的等等。但在这些吃法中,我还.....【详细】
      雪梨银耳汤的做法 制作冰糖雪梨银耳汤的方法   冬季天气干燥寒冷,风也非常大。不少人外出后经常口干、咳嗽,肺部也不舒服。健康饮食的小编教你如何制作冰糖雪梨银耳汤。这款汤既能止咳又能润肺,女士喝了还有美容养颜的功效。雪梨银耳汤的做法   一、将买回的两个雪梨去皮洗净,切成一厘米见方的小块,然.....【详细】
      煮饺子的方法有那些 煮饺子的方法加盐不易碎   煮饺子的方法有讲究,加点食盐才不易碎。   饺子要下锅时,首先确保水量充足,等水开了加点食盐,大概占水量的2%左右吧,搅均,溶解后再下饺子。这样起到增加面的韧性,筋道,饺子不会粘皮、粘连、粘底。色泽也会会变白,汤也变的清香。煮饺子的方法   煮.....【详细】
      肘子怎么做好吃 红烧肘子怎样做好吃   偶尔吃一次红烧肘子,真是既解了馋又饱了口福。红烧肘子的胶原蛋白含量比较高,如果女性朋友吃了红烧肘子皮后,比吃保健品的美容效果还要好。下面健康饮食的编辑就教大家制做这道红烧肘子吧。肘子怎么做好吃   一、将买回的肘子洗净,用镊子拔去肘子上的毛,然后在肘.....【详细】
      冬瓜薏仁排骨汤的做法   给大家介绍一道冬瓜薏仁排骨汤。这道汤不仅可以补充营养、消除浮肿,而且还能消暑降火,非常适合夏天饮用。冬瓜薏仁排骨汤   食材:冬瓜、薏仁、小排骨   做法:   1、将排骨放入开水中焯出血水,最好焯的久一点,这样一个是可以把肥的油焯掉,另外也是防止血水没有焯干净,.....【详细】
      米酒做法 韩国糯米酒做法   糯米酒勾得人心里馋馋的,不知道在哪里能买到,搜了一些资料大家看看,研究一下是不是要试一次.   糯米酒是由糯米醣化后,酵母发酵制成的,酒精含量较低,含丰富的糖类和维生素等营养物质,滋补性较强,对人体较为有益,宜用于产后或病后身体虚弱,配合滋补食物以增强滋补疗效。米.....【详细】
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